1月9日消息，据Economic Times报道，总部位于印度古尔冈的云厨房初创公司InnerChef宣布完成了650万美元（约合4.3亿印度卢比）pre-B轮融资，本轮融资的领投方为日本知名风险投资公司兼创业孵化器Mistletoe，值得一提的是，该风投拥有者是日本投资巨头软银集团董事长兼首席执行官孙正义的弟弟孙藏泰（Masayoshi Son）。
本轮融资的另一个联合领投方是同样来自日本的Das Capital，其他参投方还包括新加坡风险投资公司M&S Partners、印度本土媒体巨头时代集团旗下战略投资机构Brand Capital、以及Saha Fund。此外，本轮融资的独家财务顾问是专注于中级市场的投资银行Advay Capital Advisors。
据悉，Mistletoe还曾经在2016年4月和2018年10月分别领投了InnerChef公司一笔250万美元的A轮融资和一笔180万美元的风险投资。截至目前，该公司已公开披露的融资总金额已经达到了1240万美元。
InnerChef公司成立于2015年，三位联合创始人分别是Rajesh Sawhney、Bal DiGhent和Sanjeev Singhal。根据目前担任公司首席执行官的Rajesh Sawhney透露，他们计划利用这笔最新融资强化旗下品牌组合，并且进一步优化印度市场的共享厨房平台。同时，该公司还将会推出更多云厨房，并将云厨房数量增加到40家。不仅如此，该公司正在寻求利用人工智能（AI）和数据分析技术来提升客户体验，为他们提供更广泛的食物选择。
目前，InnerChef公司主要为消费者提供包括即食餐甜点在内的自助餐食品，其业务主要覆盖德里首都区、班加罗尔、海德拉巴和孟买四座城市，每月的配餐量超过10万笔。去年八月，该公司旗下还推出了两个美食子品牌Healthie.in和Yum Yum South，旨在推广健康食物与合理的生活方式、以及推广南印度的本土菜肴。2016年 3月，InnerChef还收购了两家初创公司，分别是位于班加罗尔的EatonGo和位于古尔冈的Flavor Labs。
在经过了2017年的过渡之后，印度食品科技行业在2018年得到了迅猛发展，投资交易数量也有所增加，比如：
l 去年八月，快餐连锁店和网上食品配送公司Faasos Food Services宣布完成1500万美元融资，联合领投方为Evolvence India Fund和俄罗斯风险投资公司Sistema Asia Fund Advisors；
l 去年十二月，在线食品交付初创公司Swiggy完成了10亿美元新一轮融资，领投方为南非投资巨头Naspers；
l 今年一月，Swiggy的最大竞争对手、印度食品科技行业的另一只“独角兽”Zomato也宣布将融资10亿美元。
来源 | 创业邦