融中快讯：AI炒菜机器人迎融资热潮！橡鹿机器人拿下3亿元B轮

融中财经获悉，近日，AI炒菜机器人企业橡鹿机器人宣布完成3亿元新一轮融资。本轮融资由亦庄国投管理的产业升级基金领投，琥珀、九安、海棠三家机构跟投，资金将重点用于核心技术研发、产品迭代及全球商业化布局。

橡鹿机器人成立于2021年，由原美团、去哪儿网及香格里拉集团核心高管联合创办，聚焦“Robot+Food”战略，深耕AI炒菜机器人赛道。截至目前，公司已获得源码、IDG、腾讯、京东等知名机构投资。

其过往融资历程清晰、资本认可度高，融资情况如下表所示：

公司核心产品为自研智能炒菜机器人“美膳狮”，拥有完整技术链条及近百万道数字菜谱库，覆盖川湘粤等主流菜系与快餐、团餐等多元餐饮场景。目前其商业化已实现规模化，服务餐饮品牌超2000个、落地门店超7000家，合作包括海底捞、真功夫等企业，同时推进国际化布局，产品已进入美国、日本及东南亚等数十个国家和地区。

本次融资的完成，标志着AI炒菜机器人行业进入规模化商业落地关键阶段。当前餐饮行业面临人力成本攀升、人均消费下行压力，降本增效、标准化运营需求迫切，AI炒菜机器人可替代人工、提升效率、统一口味，成为行业破局关键。

《世界炒菜机器人产业发展报告》显示，2024年中国炒菜机器人市场规模为31.7亿元，2025年将达37亿元，预计未来五年保持较高增速，2030年突破110亿元；2025年连锁餐饮智能烹饪设备渗透率达40%，2028年团餐、快餐赛道渗透率预计提升至50%。目前炒菜机器人凭借自动化智能化技术已在商用领域快速落地，多个餐饮品牌实现批量部署。

当前AI炒菜机器人赛道竞争日趋激烈，竞品呈现差异化布局且近期融资动作活跃（不完全统计）：

未来，橡鹿将依托本次3亿元融资，强化技术与商业化优势，应对行业竞争。

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