绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）日前已通过港交所聆讯并于4月23日披露通过聆讯后的资料集，花旗和招银国际担任联席保荐人。
2008年，绿茶集团在西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅。截至2024年4月14日，绿茶集团已开设489家餐厅，覆盖中国21个省份、四个直辖市、两个自治区以及香港特别行政区。
根据灼识咨询的报告，2024年在中国内地休闲中式餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数目计排名第三，按收入计排名第四。
其中，绿茶集团的餐厅总数由截至2022年12月31日的276家以29.8%的复合年增长率增至截至2024年12月31日的465家。
2024年，绿茶集团开设了120家新餐厅，并计划于2025年、2026年和2027年分别开设150家、200家和213家新餐厅。截至2024年4月14日，绿茶集团有27家餐厅已开始营业，并已就余下21家将于2025年开业的餐厅签订租赁协议，而13家餐厅已开始装修。截至同日，在已签订租赁协议的21家餐厅中，当中14家餐厅的租期已开始，七家餐厅的租期尚未开始。
2022年至2024年，绿茶集团的客单价分别为62.9元、61.8元和56.2元；同期，翻台率分别为2.81次/日、3.30次/日和3.00次/日。
财务数据方面。2022年至2024年，绿茶集团的营收分别为23.75亿元、35.89亿元和38.38亿元；同期，绿茶集团的净利润分别为0.17亿元、2.96亿元和3.50亿元。
绿茶集团在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。