2025年，港交所的铜锣几乎被排队上市的消费企业敲出了凹痕。从年初蜜雪冰城首日市值破千亿创港股纪录的盛况，到海天味业以2190亿港元市值登顶消费IPO榜首；从一天三家企业（周六福、圣贝拉、颖通控股）同台敲钟的拥挤场面，到泡泡玛特市值突破3100亿港元、一年暴涨超10倍的资本神话——消费企业正以前所未有的密度涌向港股。
浪潮之下，递表队伍仍在拉长。截至5月底，港股IPO排队企业超160家，仅5月就有40余家递表，消费类占比近16%，老乡鸡、八马茶业、鸣鸣很忙、巴奴火锅等新面孔挤满通道。政策东风同步吹来，六部委发文明确“支持消费企业上市”，要求引导“长期资本”、“耐心资本”投向服务消费领域，尤其支持私募基金投资消费类初创企业。官方认证下，消费企业迎来黄金窗口期。
耐人寻味的是，当市场“消费降级”的声音不断，这些企业却借IPO完成身份“升咖”，将奶茶杯、黄金柜和毛绒玩偶摆进资本市场的橱窗。港股上市，正从突围选项变为消费品牌的标配入场券——但这颗救心丸，真能治愈同质化竞争与盈利焦虑吗？
百花齐放的上市图谱
餐饮茶饮打头阵，情绪消费成新贵。
茶饮三巨头——蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨——率先扎堆上市，其中蜜雪冰城以1.84万亿港元的冻资规模创港股纪录；餐饮连锁紧随其后，三次闯关A股的老乡鸡转战港股，绿茶集团融资计划3年海外拓店28家，遇见小面、绿茶集团紧随其后，绿茶集团计划2025-2027年在海外新增28家门店，加速东南亚市场渗透，遇见小面，则是几年前被“把整个消费行业重做一遍”的资本浪潮托举出来标志性面馆。
与此同时，情绪消费与新零售势力异军突起。泡泡玛特市值3304亿港元，凭借自有IP矩阵推动海外收入增长超475%；老铺黄金市值1716亿港元，以高端定位对标爱马仕店效；零食折扣店鸣鸣很忙则以555亿元GMV抢占市场。传统巨头亦不甘缺席，调味品龙头海天味业港股募资101亿港元，30%资金用于产能扩张，20%投入全球品牌建设。
头部企业营收表现亮眼，但盈利分化显著。
泡泡玛特2024年营收130.4亿元，同比增加106.9%，经调整净利34亿元，暴增185.9%；蜜雪冰城依托门店扩张驱动增长，毛利率达43%。同潮玩赛道企业52TOYS却连续三年亏损，2024年亏损额扩大至1.22亿元，其营收超六成依赖授权IP，自有IP占比萎缩至24.5%。依靠低价策略的鸣鸣很忙，上市难挡投资人们对盈利脆弱性的质疑——净利率仅2.1%，折射出规模与利润的悖论。餐饮与茶饮行业则面临品牌溢价挑战：八马茶业、绿茶集团等面临同业挤压和转型压力，消费品牌“上市即巅峰”的隐忧不断浮现。
资本是如何投票的？资金不断向头部企业高度集中，“港股三朵金花”里，泡泡玛特年内涨幅174.4%，市盈率86倍，行业平均也不过20倍；老铺黄金股价飙升324.2%，市盈率90倍；蜜雪冰城上市三个月涨134.9%，获高盛上调盈利预测。但流动性分化加剧中小市值企业压力：港股IPO排队企业达159家中，部分企业为满足VC退出匆忙上市，但盈利质量存疑，面临“上市即破发”风险。
《零售圈》看来，此轮港股消费上市潮本质是“全球化布局”与“资本退出”的双向奔赴。头部企业借势扩张海外，而VC/PE亟需解套。然而，狂欢背后，同质化竞争与盈利模型脆弱性已拉响警报。二级市场的超高估值能否被业绩消化？“流量故事”如何能讲扎实？
02为何港股是必选项？
以蜜雪冰城、海天味业、泡泡玛特为例，我们一起来看看这些企业的上市寓意。
国内三线以下门店占比57.2%的蜜雪冰城，借港股资本跳板加速出海。据招股书披露，本次IPO募资净额32.91亿港元中，超60%重仓供应链，重点扩建原材料生产基地与东南亚本土化产能，如印尼、越南工厂，借以降低海外门店成本；12%的资金用于品牌IP建设，强化“雪王”IP影响力，支撑海外市场溢价空间。2025年欲新增500家海外店。
从其经营来看，蜜雪冰城97.4%收入来自加盟商采购，毛利率为32.4%。对比A股对“低价茶饮”毛利率的质疑，港股认可其“供应链赋能B端”模式，并给予43倍PE的高估值。发行价首日暴涨43.2%，市值达1093亿港元，一度登顶全球现制饮品龙头。
另一家转战港股的传统巨头海天味业，用2190亿港元市值刷新港股消费IPO纪录，开启传统巨头的二次增长革命。回看其在A股市值，较2021年高峰蒸发近5000亿元，急需新叙事提振。程雪团队在港股募得2190亿港元市值，将20%资金砸向全球化短板，越南工厂投产清真酱油，欧洲供应链2028年建成，目标三年内把海外收入占比从4%提至15%。
相比A股对于传统调味品的“不感冒”，港股对“必需消费”估值锚向龟甲万（日本酱油）40倍PE，丰厚的溢价给深陷存量厮杀的传统消费开出的一剂强心针。
而泡泡玛特的逆袭更是将“非标商业模式”翻译为资本数据。在A股被质疑“塑料玩具割韭菜”的商业模式，港股却贴上86倍PE标签。国际资本、外资机构对“IP泛娱乐化的潜力”的认可，助其熬到Labubu全球爆火。其中募资30% 投入海外扩张，借港股国际信用背书降低出海成本——港股成了非标商业的“价值翻译器”。
深剖这场“集体迁徙”，是政策窗口、资本退潮与全球化战略共振的结果。
比起A股“红黄灯”逼退消费企业，港股制度更显包容。
2023年A股明确限制食品、餐饮连锁等“红灯行业”上市，八马茶业、老乡鸡等多次闯关失败；绿茶集团耗时4年5次递表A股未果，然而转战港股即获通过。即便未盈利，港股也允许上市，如52TOYS连续三年亏损仍成功递表；审批缩至4-6个月，较A股提速三倍；此外，同股不同权，创始团队保留控制权，也十分契合茶饮连锁加盟模式治理需求。
在资本大举涌入“新消费”的几年后，一级市场的寒气让港股成主要退出通道。造富效应也引爆打新狂潮，如蜂巧资本清仓泡泡玛特套现23亿港元获利数百倍；美团龙珠在蜜雪冰城和古茗身上狂揽112亿浮盈，成最大赢家。散户打新收益率更是碾压理财，上半年新股平均首日涨13.3%，蜜雪冰城中签一手即赚6000元。
更深层的推力来自全球化野心。超70%的IPO企业将20%-30%募资用于出海，2025年净流入的南向资金中，外资占比从2024年的18%提升至35%。
这些曾被诟病“只会内卷”的企业，正用港股募资拓宽生存半径。
03钟声之后的长线博弈力量
港股市场的红绸落下，消费企业的IPO盛宴暂告段落，但真正的考验才刚刚拉开帷幕。更复杂的命题浮现：资本弹药充足之后，如何将短期融资优势转化为长期竞争优势？ 这不仅关乎企业个体的生存，更映射着中国消费产业在全球经济重构中的战略定位。
消费企业扎堆港股的A面，是资本市场的热烈追捧；B面则是行业内部的同质化焦虑。以新茶饮赛道为例，古茗、茶百道、沪上阿姨在2024年集体冲刺IPO，其招股书中的“万店计划”“供应链优化”“数字化升级”等关键词高度重合，甚至门店密度、单店模型等数据也呈现趋同态势。资本市场对这种策略性模仿逐渐丧失新鲜感，部分企业上市首日即破发，暴露出“资本助推-规模扩张-估值透支”的恶性循环。
估值泡沫的另一重推手是全球化资本的短期偏好。国际投资者对中国消费市场的乐观预期，往往集中于“人口红利”“消费升级”等宏观叙事，而对具体企业的差异化竞争力有待考究，最终陷入“概念股”陷阱。这种资本热潮与产业实质的错位，迫使企业不得不在融资后重新调整战略重心。
当消费企业将目光投向海外，新的挑战接踵而至。海外市场虽被视为“第二增长曲线”，但文化差异、政策壁垒与供应链断点等阻力。“本土化研发+本地生产”的模式亦需要3-5年的周期沉淀。
尽管挑战重重，我们仍对中国消费企业的长线前景保持审慎乐观。不仅源于14亿人口的规模效应，更基于中国消费结构的质变——恩格尔系数降至28.5%，服务消费占比突破42%，文旅、健康、数字消费等新赛道形成万亿级市场。消费企业的下一阶段竞争，不再是单点突破，而是从规模崇拜到生态构建的进化。
消费企业借由港股的“战略跳板”，实现资本与产业互动的正向飞轮。南开大学金融学教授田利辉表示，港股市场汇聚了全球资金，通过沪深港通机制能够吸引内地投资者，同时连接国际资本，为企业提供了多元化的融资渠道和品牌国际化的有力背书。
当古茗的门店开进曼谷商圈，海天味业的酱油出现在米其林餐桌，消费企业正在以商业为媒介，完成中国故事的世界表达。
港股上市的钟声，是消费企业走向全球的起跑线，而非终点线。在这场跨越周期的长跑中，资本市场的阳光或许会短暂偏移，但那些扎根实体经济、持续重构价值链的企业，将在全球消费版图中刻下中国坐标。资本的潮水退去后，方知谁在真正游泳。